Команда клиента
До запуска согласовывает требования, доступ на объект, стандарты работы и порядок приёмки результата.
Работники кухни
Выведем поваров на вашу кухню за 5–7 дней
Рассчитаем состав под загрузку и график кухни. Учтём требования объекта, дату запуска и порядок приёмки работ.
- 5–7 днейвыход персонала
- Под ваш объёмсостав и график смен
- Оформление и учётберём на себя
- Контроль выходовсопровождение после запуска
Рассчитаем запуск вашего объекта в течение 30 минут после получения исходных данных
Задачи на объекте
Какие задачи выполняют повара
Перечень работ согласуем под процесс и требования вашей площадки.
- Подготовка ингредиентов.
- Приготовление согласованного перечня блюд или полуфабрикатов.
- Организация рабочего места по регламенту объекта.
Предварительный расчёт
Что нужно для расчёта
Передайте исходные данные — менеджер рассчитает состав и проверит возможную дату запуска.
- Тип и адрес объекта.
- Нужные профессии и количество людей.
- График, продолжительность и необходимое количество смен.
- Желаемая дата запуска и срочность задачи.
- Текущая стоимость или целевой бюджет, если они известны.
- Перечень операций и требования площадки.
- Транспорт, рабочая одежда, питание, допуски и критерий результата.
Организация запуска
Как проходит запуск
- 01
Первичный звонок
Уточняем адрес, график, профессии, количество людей и смен, срочность и текущие условия.
- 02
Предварительный расчёт
После получения исходных данных готовим ориентир по составу и стоимости — до 30 минут.
- 03
Условия сотрудничества
Сверяем формат работы, обязанности сторон и детали, которые влияют на итоговый расчёт.
- 04
Договор
Согласовываем юридические условия, регламент взаимодействия и подписываем документы.
- 05
Подготовка исполнителей
Организуем подбор, оформление и подтверждение состава под условия объекта.
- 06
Запуск смен
Выводим согласованный состав и запускаем работу по принятому графику.
- 07
Сопровождение
Контролируем выходы и часы, фиксируем отклонения и согласуем действия по ним.
Роли и контроль
Кто за что отвечает
ЛГР
Организует подбор, оформление и выходы, контролирует работу исполнителей, фиксирует отклонения и координирует действия по ним.
Совместная работа
Фиксирует план смены, фактический выход, отклонения, ответственных и следующие действия.
Финальное разделение ответственности закрепляется в договоре и регламенте конкретного проекта.
Связанные профессии 
Кого ещё можно включить в смену
Добавьте специалистов из того же направления, если для объекта нужна команда из нескольких профессий.
Посудомойщики
ПодробнееВопросы по профессии
Что важно уточнить
Какие задачи выполняют повара?
Подготовка ингредиентов. Приготовление согласованного перечня блюд или полуфабрикатов. Организация рабочего места по регламенту объекта. Точный перечень работ согласуем до расчёта.
Какие данные нужны для расчёта?
Количество людей, график, адрес, дата, перечень операций, требования объекта и критерий результата.
Можно ли подтвердить выход на конкретную дату?
Передайте адрес, состав, график, требования и желаемую дату. После проверки менеджер подтвердит возможный срок запуска.
Повара
Рассчитаем состав под график кухни
Передайте количество людей, график, дату, адрес и требования объекта. После проверки подтвердим возможный состав и дату запуска.